Documental: Perú sabe. La cocina, arma social

 

Estamos de acuerdo con el comentario de Gaston cuando dijo que la comida peruana era una mezcla y fusión de todas las culturas, La historia de Javier Wong parece muy interesante ya que describe lo que es Diversidad Cultural, ya que cuenta con varios familiares de diferentes países. Este documental cuenta la variedad de condiciones donde la gastronomia pudo desarrollarse en el Peru y como adapto la forma en las diferentes culturas.

Agradecemos al canal Cooks & Arts por compartir este documental con el Perú y el mundo, porque ademas de contarnos sobre la gastronomia, nos cuenta sobre lo que pasa con la diversidad cultural en el país.

Referencias:

Cooks & Arts (2021) Perú sabe. La cocina, arma social. Perú sabe. La cocina, arma social - Ferran Adriá y Gastón Acurio - Documental 2012. https://www.youtube.com/watch?v=p1BRZqfytyo&t=2870s